Beschreibung
Mindestens 70% Fruchtanteil
Unsere Berg-Erdbeeren werden zwischen Juni und September auf den Feldern meines Bruders in St. Magdalena im sonnenreichen Gsiesertal auf 1400 müM gepflückt. Das Bergklima gewährleiste ein langsames Wachstum und lange Reifezeiten. Frische Nächte und warme Sommertage sichern eine besondere Qualität der Berg-Erdbeere. Für unsere Konfitüre verwenden wir mehrere Sorten von Berg-Erdbeeren. Damit schaffen wir einen ganz eigenen Geschmack. Die Früchte werden handgepflückt und per Hand verarbeitet.
